牛肉面,顾名思义,有牛肉有面,但这可不是你所想象的一块牛肉,一碗面就能组成的,咱先说牛肉面里的汤,牛肉牛骨放入水中,焯出血沫,再重新放入新水中,加入锦馥淳秘制料包,大火烧开小火慢炖,炖两小时后取出牛肉放凉切块备好,取出牛骨后继续小火炖......直至汤色清净。
兰州锦馥淳牛肉面从熬汤头倒.后一把香菜的撒入,都必须用心筛选 细心烹制,纯手工的面条当天制作 ,每一根都爽滑弹嫩兼具,..熬制的汤头和实实在在的牛肉块,正是“锦馥淳”牛肉面的独特所在,真正新鲜的牛肉应该是呈大理石纹状,颜色呈棕红色 肉质略紧有弹性,锦馥淳牛肉面里的每一块都汁浓味厚,食之软烂醇香,秉承着优良的制作工艺,“练”成了软而不烂的牛肉和浓郁的汤汁,将牛肉和面汤的精华融合。再来些小菜,胃和心灵都得到了极大的满足,一碗面很快就能一扫而光。
“锦馥淳牛肉面”积极弘扬兰州传统牛肉面文化,以**的经营模式、优良的品质**、周到的贴心服务取信于民,享誉金城。公司坚持走品牌餐饮的道路,实施品牌化战略,立足西北,辐射**。
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